大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于30cr13不銹鋼菜刀好嗎的問題，于是小編就整理了5個(gè)相關(guān)介紹30cr13不銹鋼菜刀好嗎的解答，讓我們一起看看吧。

30 cr 13不銹鋼菜刀好嗎？

30 cr 13不銹鋼菜刀一般

30cr13不銹鋼刀的優(yōu)點(diǎn)是光亮如初不易生銹，缺點(diǎn)是，剛性強(qiáng)度不足。

30Cr13是馬氏體不銹鋼（老標(biāo)準(zhǔn)里的3Cr13……）。刀好不好不僅取決于材質(zhì)，后期的熱處理尤為關(guān)鍵。這種刀具硬度提不了太高，屬于一般的刀具……只是不容易生銹，刀鈍了之后要手工磨利。用磨刀輪（旋轉(zhuǎn)的那種）

30cr13的菜刀鋒利嗎？

比較鋒利。

菜刀如果想鋒利，需要用砂紙打磨，砂紙放在桌子上，菜刀傾斜20度來回打磨，或者用陶瓷打磨，陶瓷底部朝上，然后在菜刀上涂牙膏，來回打磨5分鐘。菜刀在使用過程中應(yīng)避免接觸腐蝕性物質(zhì)，以免影響其使用壽命。 

一般碳鋼來說硬度和鋒利度，其它任何鋼材都比不上碳鋼。但是它唯一的缺點(diǎn)就是容易生銹。 

30cr13的菜刀不鋒利。30cr13不銹鋼含碳量只有0.3％，硬度不太高，比40cr13丶50cr13等要低，含碳量低，硬度就低，菜刀要鋒利，含碳量要高一點(diǎn)，有較高的硬度，刀口才能鋒利，刀硬菜刀口不變形，用力切也不會(huì)缺口等，30cr13不銹鋼刀切蔬菜很好，切硬菜刀口鋒利不夠

30cr13的菜刀比較鋒利

30cr13的菜刀是中等擋次的。它是馬氏體不銹鋼，可以做餐具，屬于食品級(jí)。30cr13是含碳量較高的不銹鋼，較1cr13和2cr13具有更高的強(qiáng)度、硬度和淬透性。但此鋼的耐腐蝕性和700度以下的熱穩(wěn)定性不如1cr13和2cr13。30cr13主要用于高強(qiáng)部件，在測(cè)量器械、醫(yī)用鉗子等方面也得到廣泛應(yīng)用。

30cr13菜刀有毒嗎？

30cr13菜刀無毒

30Cr13不銹鋼“刃具級(jí)”馬氏體鋼，類似布氏高鉻鋼這種最早的不銹鋼。30Cr13具有一定耐磨性及抗腐蝕性，硬度較高，其價(jià)格是不銹鋼球中較低的一類，適用于對(duì)不銹鋼普通要求的工作環(huán)境中。30Cr13不銹鋼適用于各類精密機(jī)械、軸承、電氣、設(shè)備、儀器、儀表、交通運(yùn)輸工具、家用電器等。多用于制造耐大氣、水蒸氣、水及氧化性酸腐蝕的零部件。

30cr13不銹鋼菜刀硬度？

30cr13的菜刀不鋒利。30cr13不銹鋼含碳量只有0.3％，硬度不太高，比40cr13丶50cr13等要低，含碳量低，硬度就低，菜刀要鋒利，含碳量要高一點(diǎn)，有較高的硬度，刀口才能鋒利，刀硬菜刀口不變形，用力切也不會(huì)缺口等，30cr13不銹鋼刀切蔬菜很好，切硬菜刀口鋒利不夠。

3cr13和30cr13菜刀哪個(gè)好？

這要看做什么，30cr13mov與30cr13優(yōu)缺點(diǎn)：

1.化學(xué)成分不同 3Cr13MoV三鉻十三鉬釩，Mo和V表示這個(gè)材料里面含有鉬和釩。

2.硬度不同 3Cr13MoV比3Cr13,有較高的硬度,良好的防銹性。30Cr13調(diào)質(zhì)處理后硬度在30HRC以下,材料加工性較好,易達(dá)到較好的表面質(zhì)量。而硬度大于30HRC時(shí)加工出的零件,

3.用途不同 3Cr13MoV廣泛用于制作廚房用刀、小刀、剪刀、圓刀片、手術(shù)刀、軍工.

3cr13和30cr13材料加工菜刀質(zhì)量一樣好。3cr13和30cr13都是鉻不銹鋼，3cr13是老標(biāo)準(zhǔn)牌號(hào)，30cr13是新標(biāo)準(zhǔn)牌號(hào)，含碳量一樣，都是含碳量為0.3％，含鉻13％，都是鐵素體金相組織，硬度較高，加工菜刀質(zhì)量一般，能切蔬菜等軟一點(diǎn)菜，切骨頭等盡可能不用。

到此，以上就是小編對(duì)于30cr13不銹鋼菜刀好嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于30cr13不銹鋼菜刀好嗎的5點(diǎn)解答對(duì)大家有用。