大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于不銹鋼鍋與鐵鍋哪個好的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹不銹鋼鍋與鐵鍋哪個好的解答，讓我們一起看看吧。

鐵鍋和不銹鋼鍋哪個更好？

鐵鍋和不銹鋼炒鍋各有自己的優(yōu)點。鐵鍋更好！

先說鐵鍋：鐵鍋作為最傳統(tǒng)的鍋具之一，優(yōu)點一直很明顯：耐用，抗造，可以爆炒，有鍋氣。而且如果使用得當，可以做到越來越不粘。

但是鐵鍋的缺點也很明顯，鐵鍋需要開鍋，并且日常需要保養(yǎng)，否則容易生銹。

不銹鋼炒鍋現(xiàn)在基本都是設(shè)計成蜂窩不銹鋼炒鍋，可以做到不粘的同時，能夠使用鐵鏟或烹飪堅硬的食材。

但是由于不銹鋼本身的材質(zhì)限制，不銹鋼導(dǎo)熱性能較差，在使用時需要等待的時間較久，并且不銹鋼受到明火容易發(fā)黃泛黑，需要注意平時的清潔

鐵鍋比不銹鋼鍋好，盡管不銹鋼鍋相對于鐵鍋來說，它的耐腐蝕性好，使用壽命長。但是對于人體的健康來說，鐵鍋有不銹鋼所不具有的優(yōu)勢，因為鐵鍋能分解出人體需要的鐵元素，對人體的健康有好處。

不銹鋼鍋好還是鐵鍋對人身體好？

你問不銹鋼鍋好，還是鐵鍋對人體好？

我覺得不銹鋼鍋和鐵鍋對人體都挺好的，都是沒有問題的不銹鋼鍋和鐵鍋都比涂層的鍋和鋁鍋都強，因為不銹鋼鍋的性能比較穩(wěn)定而我們的鐵鍋呢，也含有一些鐵元素，也是比較穩(wěn)定的，有人說鐵鍋能補鐵，其實也是微乎其微的因此，不銹鋼鍋和鐵鍋都很不錯

不銹鋼鍋好還是鐵鍋好？

一般是鐵鍋好唄！鐵鍋里有鐵的含量，用鐵鍋做飯對身體好，不過有一點不好處，就是愛下宿，你可以做晚飯把它。

擦干凈，晾干了再收起來，他這樣就不容上銹了，或者抹一層油也不容上銹了，鐵鍋對做飯對人體是有很大的好處了，它含有一種鐵，沒有毒，

日常炒菜用鐵鍋好還是不銹鋼鍋好？

1 樓的朋友說得大部分是對的。一般說來炒菜推薦鐵鍋。

然而，不銹鋼鍋不是不含鐵，任何鋼材中鐵元素都是最主要的元素。不能在電磁爐上使用的不銹鋼鍋實際上是純奧氏體不銹鋼鍋。奧氏體是鐵，碳，和其他合金元素構(gòu)成的一種特殊的鋼材內(nèi)部晶體結(jié)構(gòu)，特點是不帶有鐵磁性——也就是不會被磁鐵吸引。而不是不含有鐵。

實際上，不帶鐵磁性的不銹鋼其抗腐蝕性能和機械性能反而更好，價格反而更貴（阿三搞的J4劣質(zhì)不銹鋼除外）。

不銹鋼鍋的問題在于，其中的錳，鉻在長時間燉煮高酸性食物時可能會有微量滲入湯汁，有極小的可能性對人體健康產(chǎn)生損害。但是需要指出的是，普通的鐵鍋里面也不是純鐵加碳元素，也有合金元素會溶到湯汁里面去。此外，不銹鋼的導(dǎo)熱率大概是鐵的1/3，在煤氣灶上用，不銹鋼鍋更費煤氣——在電磁爐上用是沒有區(qū)別的——，這也是不銹鋼鍋的一大劣勢。至于鐵鍋補鐵的效用，營養(yǎng)學(xué)已經(jīng)將其否認了——鐵鍋溶到菜肴內(nèi)的鐵是微乎其微的。

不過，以專業(yè)的眼光看，如果是以304或者316這類高檔不銹鋼制造的鍋子，是國際上公認對人體無害的——這也就是當年蘇X爾鍋錳超標事件的背景，公認對人體無害的不銹鋼鍋應(yīng)該不含錳，雖然錳也是人體必需元素。鑒定方法很簡單，就是1樓的電磁爐，或者你可以用磁鐵吸附一下試試。但凡是電磁爐不能用的，磁鐵吸不住的，一般來說是十分安全的高檔不銹鋼鍋，樓主可以放心使用而不必擔(dān)心對身體產(chǎn)生損害。

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鐵鍋好用還是不銹鋼鍋好用呢？

不銹鋼炒鍋好用，是鐵鉻合金等金屬元素制作而成的，它的外形美觀，導(dǎo)熱性好，堅固耐用，不容易出現(xiàn)油煙，能夠很好的在熱量、質(zhì)量、重量這三方面取得平衡。

但是不銹鋼炒鍋的保溫效果差，如果長期和酸堿類的食物接觸的話，是會起化學(xué)反應(yīng)。

到此，以上就是小編對于不銹鋼鍋與鐵鍋哪個好的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于不銹鋼鍋與鐵鍋哪個好的4點解答對大家有用。